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🍚 냄비밥 맛있게 짓는 법! 초보도 성공하는 꿀팁 🍚
휘서원
2025. 3. 25. 19:09
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냄비로 밥을 지으면 고슬고슬하고 윤기 있는 밥을 만들 수 있어요! 전기밥솥보다 시간이 조금 걸리지만, 불 조절만 잘하면 정말 맛있는 밥을 완성할 수 있답니다. 😊✨
🍚 냄비밥 재료
✅ 쌀 2컵 (종이컵 기준)
✅ 물 2컵 (쌀과 같은 양)
✅ 소금 약간 (선택)
✅ 참기름 or 들기름 (선택, 풍미 UP!)
💡 TIP: 쌀과 물의 비율은 1:1이 기본이지만, 좀 더 부드러운 밥을 원하면 물을 약간 더 넣어주세요!
🔥 냄비밥 만드는 방법
1️⃣ 쌀 씻고 물에 불리기
🔹 쌀을 깨끗이 씻은 후, 30분~1시간 정도 불려주면 더 촉촉한 밥이 돼요.
🔹 시간이 없을 땐 뜨거운 물에 10~15분만 불려도 OK!
2️⃣ 냄비에 쌀과 물 넣기
🔹 냄비에 불린 쌀과 물을 1:1 비율로 넣어요.
🔹 취향에 따라 소금 한 꼬집을 넣으면 감칠맛이 살아나요.
🔹 고소한 향을 원하면 참기름 or 들기름 약간 추가!
3️⃣ 강불 → 중불 → 약불 조절하기
🔥 강불 (뚜껑 열고, 5분)
- 처음에는 뚜껑을 열고 센 불에서 끓이기
- 물이 끓기 시작하면 한 번 저어주고 뚜껑 닫기
🔥 중불 (뚜껑 닫고, 5분)
- 물이 넘치지 않도록 중불로 줄여요
- 뚜껑을 열지 말고 5분 동안 익히기
🔥 약불 (뚜껑 닫고, 10분~15분)
- 아주 약한 불에서 밥을 천천히 뜸 들이기
- 밥이 타지 않도록 불 조절 필수!
4️⃣ 불 끄고 뜸 들이기 (10분)
🔹 불을 끄고 뚜껑을 닫은 채 10분간 뜸 들이기
🔹 이 과정이 있어야 쌀이 고루 익고, 더 찰지고 맛있는 밥이 돼요!